在瑞典斯德歌爾摩南部，一間名為「Usine」的新概念餐廳最近開業(yè)。 它的特別之處在于，這個(gè)占地 2000 平方米的空間已經(jīng)歷了從香腸廠、瑞典稅務(wù)機(jī)構(gòu)的辦公室到餐廳的演變。值得一說的還有，Usine 雖是間法式餐廳，來自斯德歌爾摩本土的明星設(shè)計(jì)師 Richard Lindvall 卻并沒有按照傳統(tǒng)思路營(yíng)造出法式的浪漫優(yōu)雅調(diào)性，反而是將斯堪的納維亞的極簡(jiǎn)主義風(fēng)與工業(yè)風(fēng)進(jìn)行融合，創(chuàng)造出一個(gè)看上去很瑞典但又不失溫暖的用餐空間。

整個(gè)項(xiàng)目歷時(shí)一年改造，為了拉高空間的層高，Richard Lindvall 干脆將原先 2.4 米層高處的天花板進(jìn)行拆除，露出了頂部原有的結(jié)構(gòu)和設(shè)備。新空間被分為 6 個(gè)主要的功能空間，包括一個(gè) 38Bistro 小餐廳、一個(gè) 36Poche 小酒吧、咖啡空間、外賣臺(tái)、接待空間以及會(huì)議空間。

細(xì)細(xì)觀察的話，你會(huì)發(fā)現(xiàn) Richard Lindvall 在選材上頗為考究。除了地板大面積地使用商品混凝土之外，接待處、酒吧區(qū)域、大沙發(fā)前的茶幾以及休息室中長(zhǎng)達(dá) 3.5 米的洗面臺(tái)都用到了商品混凝土，而全數(shù) 48 噸的商品混凝土也為餐廳定下了冷色調(diào)與工業(yè)風(fēng)的基調(diào)。 當(dāng)然，鮮有人愿意在冷冰冰的空間中用餐，為了活化整個(gè)空間，Richard Lindvall 還用一系列橙色、棕色等暖色調(diào)的楓木木材制品和真皮用于細(xì)節(jié)與家具裝飾，搭配著白色的瓷磚與黑色的鐵器，既表達(dá)了極簡(jiǎn)、時(shí)尚的一面，又在暖色光源的映襯下盡量使整個(gè)空間看上去淡雅溫暖。

據(jù) Richard Lindvall 介紹，這一靈感源自上海、紐約以及阿姆斯特丹等風(fēng)格迥異卻又活力滿滿的大都市，因?yàn)樗募亦l(xiāng)瑞典總給人一種冷冷的調(diào)子，它為了避免大面積使用商品混凝土帶來的“有點(diǎn)硬又有點(diǎn)冷”的感覺，才決定用一組豐富的選材來扮靚整個(gè)餐廳。 比如把金屬擴(kuò)展網(wǎng)切成小塊，噴涂成黑色裝飾在灰色調(diào)的冰冷墻面上，又如為了給整個(gè)空間營(yíng)造出國際餐廳的氛圍，Richard Lindvall 選了很多瑞典當(dāng)?shù)睾币姷难b飾物，既有來自中國的攝影作品，又有法式風(fēng)格的餐具。

而為了盡可能達(dá)到自己心中的預(yù)期，Richard Lindvall 還專門為餐廳設(shè)計(jì)了桌子和沙發(fā)，并在立陶宛制作完成。就連入口處的無花果樹也是他專門訂購的，當(dāng)冬天樹上的葉子落光僅剩下枝干時(shí)，其美麗的灰色樹皮也能成為另一種景致，周邊的則是一些小小的橄欖樹。 當(dāng)然，對(duì)于處理這種溫暖的工業(yè)感，Richard Lindvall 很拿手，兩年前他曾將瑞典一處舊車庫成功改建為餐吧，還連續(xù)拿下了 2014 年世界室內(nèi)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)餐廳類的大獎(jiǎng)以及 Architizer A+ 獎(jiǎng)項(xiàng)。 舊車庫本身的工業(yè)感得以保留，設(shè)計(jì)師在此基礎(chǔ)上，用銅的材質(zhì)與空間色彩形成對(duì)比，在空間起到畫龍點(diǎn)睛的作用，溫馨感也立馬涌了出來。